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長沙的美食名片,連續3年入圍必吃榜的土家菜餐廳!代表了土家菜系的精髓,吃飯皇帝大又開新店啦!




光說可沒啥可信度,上某權威點評平臺截圖,長沙的食客們全部給出了清一水的好評。






下飯、服務好、裝修有特色的、價格實惠!




本次新店選址于長沙最新商業綜合體—薈聚,吃喝玩樂一應俱全,給你一站式的滿足!






吃飯皇帝大連名字都取得特別有深意,寓意是民以食為天,即使圣旨駕到,也要吃完飯再說!


 


店內的裝修也十分考究,具有民族特色,經典土家族織錦“西蘭卡普”裝飾著一個個座位,配上特色銀飾,沉浸感十足,宛如親臨其境于土家寨子里用餐。




不僅如此,店內還有各種湘西特色裝飾,隨便按下快門!收獲美照就在此刻。




BTW:不管是吃飯宴請還是朋友聚餐,來吃飯皇帝大都是不錯的選擇哦~






這份油光四溢手撕雞一看就讓人食欲爆棚,忍不住咽口水。




這滿滿的肉欲暴擊,雞皮烤的紅黃酥脆,油脂分布均勻,在烤爐里滋滋作響!隨意抓起一塊都透著現撕的雞肉彈性,裹上醬料!現場開撕!


金黃油亮的雞皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉,加上秘制醬料,最后加上花生米的點綴,簡直絕了!




每一塊都散發出香辣的氣息,雞皮焦脆,雞肉Q彈有嚼勁,大口吃肉不要太爽!






“阿哥阿姐上罐罐了喲”!聽到這聲,就知道灶膛罐罐牛腩要上桌了,毫不夸張的說它是店內的人氣頂流,連上菜的儀式感都要做足!





復刻了土家族寨子里上菜的場景,直接給我們上了一個土罐子,展示湘西最特色的罐罐菜。陶罐“浴火重生”之后,就可以出鍋啦!




值得一說的是,這道牛腩選用的是山里散養的黃牛牛腩,在陶罐里低溫燜煮,充分釋放牛腩的汁水與風味。




隨意夾起一塊牛腩,油香四溢,每一絲牛肉的纖維都被燉得軟爛入味。里面的芋頭也煮到綿軟,吸滿了湯汁,太贊了!





愛吃魚的寶貝們看過來!這道柴火稻草魚一定不能錯過,還沒進店就被門口的明檔廚房咕嚕咕嚕煮魚聲吸引。




甄選吃稻花長大的禾花魚,高溫油炸之后,用稻草捆住在砂鍋里燜煮,完全鎖住魚肉的鮮甜。被捆住的魚肚子里大有乾坤,里面包裹著糯米飯,一道菜讓你體會到不同的驚喜!




淺嘗一口魚肉,魚肉被湯汁拿捏得死死的!每一絲都充滿魚湯的滋味,太回味無窮了。





蕨粑在長沙可不是每家餐廳都能吃到,這道土司貢品蕨粑,原材料采用深山里的蕨菜,一口就讓你吃到原生態的美味。蕨粑經過油炸之后,外面焦脆,里面Q彈,吃到嘴里軟軟的,彈牙之余還富有嚼勁。




油香與肉香完浸入到里面,一口一個,根本停不下來。





除了四大招牌,我們家還有其他花式土家菜,必須全部安利!



這道湘西媽媽炒肉來自于張家界的一家蒼蠅館子,外焦里嫩是它的關鍵詞!




精選上好的五花肉與排骨,去除肉里多余且容易膩人的油脂,加入湘西野生花椒。




確保吃到嘴里的每一塊肉都是是精品。香酥椒麻,一口入魂!



土家大炒肉,并不是平平無奇的辣椒炒肉,還加入了豬肚與豬肝加上豆豉與四季豆一起炒制,下飯一絕!





這兩個看似平平無奇的小菜,卻是吃飯皇帝大里的老饕們才知道的隱藏菜單!




咸味與鮮味占據了口腔內的每一處角落,腸子是特意用煙熏過的,風味十足!





這道野蔥炒雞蛋是家常菜,但也大有來由!




采用深山里的野蔥曬干制作,賦予它特殊發酵式的香氣,香味完全滲透到雞蛋里,使得香味更加濃郁!





大口朵頤之后,當然是要來點甜品778




糍粑掰開之后內里是香濃的芝麻餡,清香可口!





請問有哪位能在夏天忍住這份冰粉的誘惑?分量感人,用料十足!連紅糖用的都是貴州凱里的紅糖。舀上一勺duangduang的冰粉。


吃飯皇帝大,好客土家人!

趕緊來長沙薈聚體驗正宗的時尚民族菜吧!


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